VersionPDF : DifficultĂ© : Facile PrĂ©paration : 40 min / Cuisson : 60 min IngrĂ©dients pour 2 personnes : 4 pommes de terre moyennes 300 g de chair Ă saucisse 2 cuil Ă soupe de laniĂšres d'oignons sĂ©chĂ©s 2 petites tomates 1 belle carotte 3 gousses dâail 1 cuil Ă soupe de crĂšme fraĂźche Ă©paisse 1
Si vous avez envi dâune recette gourmande pour les froides soirĂ©es dâhiver, voici cette pomme de terre farcie Ă la chair Ă saucisse. Autre façon de manger des pommes de terre⊠Il nây a pas que la tartiflette ou la pela⊠DĂ©licieux et roboratif⊠Rien de bien compliquĂ© pour cette prĂ©paration qui pourra rĂ©galer toute la famille. ComposĂ©e ainsi de pommes de terre, de chair a saucisse, de tomate, de pain de mie et de d ail cette recette sera parfaite pour accompagner viande et poisson pour vos repas en famille. IdĂ©e de recette facile en toute saison. En Ă©tĂ© sur le barbecue, en hiver en plat principal. Le goĂ»t de ce plat dĂ©licieux! Cette recette deviendra un incontournable de votre hiver et Ă©tĂ© ! Annonce Donc, pour la recette, il vous faut Temps de prĂ©paration 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes DifficultĂ© Moyenne IngrĂ©dients 2 personnes â 6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur â 320Gr de chair a saucisse â 1 Oeuf â 2 Tranches de pain de mie de campagne â 2 Ăchalotes â 2 Gousse d ail â Une cas de persil hachĂ© â Une cac de cumin en poudre â Beurre â 10Cl de bouillon de volaille â Sel â Poivre â 5Cl de lait PrĂ©paration Etape 1 Mettre a tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Ăpluchez et hachez les Ă©chalotes. Ăpluchez et hachez les gousses d ail. Etape 2 Dans un saladier chair a saucisse, le pain essorer, l oeuf, le cumin, le persil, les Ă©chalotes, l ail, sel, poivre. Bien mĂ©langer, rĂ©server. Etape 3 Four a 180 degrĂ©s. Ăpluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Ăvidez-les a l aide d une cuillĂšre a parisienne, rĂ©server la chair Ă©vidĂ©e des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeau. Etape 4 Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent ĂȘtre tendre mais pas tomber en purĂ©e. Servez dans la plat de cuisson. ARTICLES SIMILAIRES Beurrezune cocotte en verre ou porcelaine Ă feu dans laquelle vous poserez les pommes de terre, couvrez, mettez Ă four chaud (thermostat 6 Ă 7 - 215 Ă 235°).pommes de terre Ă la chair Ă saucisse, pomme de terre, chair Ă saucisse, mie de pain. Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > LĂ©gumes farcis > Pommes de terre farcies chair Ă saucisse et champignons1 petite boĂźte de champignon Ă©mincĂ©s150 g de chair Ă saucisse En cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 1 h 15 minPrĂ©paration30 minRepos-Cuisson45 minĂtape 1Passer les pommes de terre au micro-onde par 4 Ă chaque fois 2 mn de cuisson en les enveloppant dans une feuille spĂ©ciale micro-onde. Ătape 2Creuser les pommes de terre avec un couteau pour placer la farce faite avec la mie de pain une poignĂ©e la saucisse fraĂźche, l'oeuf le sel le poivre et le persil et l'ail hachĂ©. Ătape 3Saler l'intĂ©rieur des pommes de terre et remplir de farce. Ătape 4Dans un plat conçu pour le four, mettre au fond les morceaux de pomme de terre restants en fines lamelles mĂ©langĂ©s de fines lamelles d'oignon et les champignons. Ătape 5Placer les pommes de terre. Mettre dessus quelques noisettes de beurre. Huiler lĂ©gĂšrement la garniture. Ătape 6Et ajouter au fond du plat un petit verre d'eau. Ătape 7Mettre au four 45 mn Ă Th de l'auteur Ce plat se sert accompagnĂ© d'une salade verte avec croĂ»tons aillĂ©s. Ne pas oublier de surveiller en cours de cuisson et de rajouter de l'eau s'il en manque, ce qui arrive souvent. »C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Pommes de terre farcies chair Ă saucisse et champignons Eplucheret creuser les pommes de terre de façon Ă pouvoir les farcir. Les farcir de la chair Ă saucisses et les faire cuire dans du beurre et de l'huile pendant 40 mn environ. « Vous pouvez aussi les faire cuire avec du saindoux ou de la